El concejo de Nava

El conceyu de Nava

Este hermoso concejo de la zona centro-oriental asturiana, limita al Norte con los concejos de Cabranes y Sariego; al sur con los de Bimenes, Laviana y Piloña; al este con Piloña, y al Oeste con Bimenes y Siero.

Esti perguapu conceyu de la zona centru-oriental asturiana, llenda al Norte colos conceyos de Cabranes y Sariegu; al sur colos de Bimenes, Llaviana y Piloña; al este con Piloña, y al Oeste con Bimenes y Siero.

El territorio de Nava es atravesado, de oeste a este, por la N-634. y por el Ferrocarril de Vía estrecha (FEVE) línea Oviedo-Bilbao, y de norte a sur por las carreteras regionales AS-250 dirección a Villaviciosa y la AS-251 dirección Bimenes.

El territoriu de Nava ye atravesáu, d'oeste a este, pola N-634. y pol Ferrocarril de Vía Estrecho (FEVE) llinia Uviéu-Bilbao, y de norte a sur poles carreteres autonómiques AS-250 direición a Villaviciosa y l'AS-251 direición Bimenes.

Etimológicamente Nava significa "tierra baja y llana", situada generalmente "entre montañas",nada más exacto para su definición, ya que así se encuentra. A 294 metros sobre el nivel del mar, Nava, pertenece a la unida topográfica deprimida del surco de Oviedo, entre El Remedio y Ceceda, zona hundida durante la orogenia alpina, delimitado por el sur por la sierra de Peña Mayor, como punto de referencia, y alcanzando su cota más alta en el Picu Trigueru, con 1.211 metros

Etimolóxicamente Nava quier dicir “tierra baxa y llana”, asitiada xeneralmente “ente montes” y, namás propio, pa la so definición yá qu'asina s'atopa. Localizada a 294 metros sobre'l nivel del mar, pertenez a la unidá topográfica deprimida del sucu d'Uviéu ente El Remediu y Cecea zona fundida cuando la oroxenia alpina, llendáu pel sur pola sierra de Peña Mayor, como puntu de referencia, y algamando’l so cumal más altu nel Picu Trigueru, con 1.211 metros.

Los ríos Viao, Punegru, Pendón, Prá y Salar, todos ellos afluentes del Piloña, discurren por su geografía originando en su paisaje entornos de gran belleza.

Los ríos Viyáu, Punegru, Pendón, Pra y Salar, toos ellos afluentes del Piloña, pasen pela so xeografía orixinando nel so paisaxe un ecosistema perguapu.

El concejo con una densidad de población de 57,67 habitantes por Km. cuadrado se divide en seis parroquias: San Bartolomé de Nava, Nuestra Señora del Remedio, San José de Tresali, San Andrés de Cuenya, Santo Tomás de Priandi y San Miguel de Ceceda. Pertenece a la El conceyu, con una densidá de población de 57.67 habitantes por Km. cuadráu dixébrase en seis parroquies: Nava, El Remediu, Tresali, Cuenya, Priandi y Cecea. Pertenez a la junto con los concejos: Bimenes, Cabranes, Colunga, Sariego y Villaviciosa. xunto colos conceyos de: Bimenes, Cabranes, Colunga, Sariegu y Villaviciosa.

Nava posee una población de 5.586 habitantes, de los que 1.999 viven en la capital, estando la mitad sur muy poco poblada; en los últimos años no se han producido movimientos migratorios importantes y el número de habitantes permanece más o menos estable.

Nava tien una población de 5.586 habitantes, de los que 1.999 viven na capital, tando la metá sur mui poco poblao, nos años caberos nun hubo movimientos migratorios importantes y el númberu d'habitantes caltiénse más o menos estable.

De manera tradicional el sector económico más destacado dentro del concejo ha sido el primario, sector que se ha especializado en la elaboración de leche que ha dado lugar a una ocupación del suelo en la que predominan las praderías tierras dedicadas a la obtención de alimento para el ganado esto, no ha implicado la desaparición de las manchas forestales, las cuales todavía se extienden al sur del concejo sobre aproximadamente el 39 % del territorio.

De manera tradicional el sector económicu más destacáu dientro’l conceyu foi’l primariu, sector que s’especializó na ellaboración de lleche que dio pie a una ocupación del suelu na que dominen les praderíes, tierres dedicaes a consiguir alimentu pal ganao. Esto, nun implicó la desapaición de les manches forestales, les qu' inda s'esparden pel sur del conceyu ocupando sobre’l 39 % del territoriu.

La industria del concejo se centra en sectores como la madera que genera un paisaje en los márgenes de la N- 634 con la instalación de fábricas del mueble. De calidad y renombre es el producto fabricado por excelencia, la sidra, con una producción de más de 10 millones de litros anuales.

La industria del conceyu céntrase en sectores como la madera que xenera un paisaxe nes fasteres de la N-634 cola instalación de fábriques del mueble. De calidá y perconocío ye’l productu fabricáu por escelencia, la sidra, con una producción de más de 10 millones de llitros añales.

Destaca en el sector industrial Fuensanta una de las mayores empresas del concejo.

Destaca nel sector industrial Fuentesanta, una de les mayores empreses del conceyu.

De todas las actividades terciarias la de mayor relieve es la comercial. Su desarrollo ha corrido paralelo al incremento de los excedentes agrarios, predominando los establecimientos de venta de alimentos (66% del total), sector comercial que se ha concentrado en la capital.

De toles actividaes terciaries la de mayor importancia ye la comercial. El so desarrollu foi paralelu al incrementu de los escedentes agrarios, dominando los establecimientos de venta d'alimentos (66% del total), sector comercial que se concentró na capital.

En estos últimos años es de destacar el sector turístico cuyo incremento se ha hecho perceptible no solo en el número de visitantes a la villa motivado por la creación del Nestos caberos años ye destacable’l sector turísticu del que ye mui visible l’aumentu nun solo nel númberu de visitantes a la villa gracies a la creación del , que se ha convertido en la tarjeta de presentación turística de Nava, sino también por la proliferación de casas de aldea (aproximadamente unas 30 casas de aldea), núcleos de turismo rural y hostelería esta última favorecida por el Festival de la Sidra, así como por jornadas gastronómicas como las de los platos de caza, etc.que se convertió na tarxeta de presentación turística de Nava, sinón tamién pola cantidá de cases d'aldea (cerca d’unes 30 cases d'aldea), núcleos de turismu rural y hostelería, esta postrera, favorecida pol festival de la Sidra y tamién por xornaes gastronómiques como les de los platos de caza, etc.

 

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TRADICIÓN SIDRERA

En Asturias la elaboración y el consumo de sidra se ha realizado desde tiempos inmemoriales, aunque rastrear sus orígenes es una tarea realmente difícil, puesto que los documentos que existen no ofrecen ninguna fiabilidad. Es testimonio documental más concreto que se tiene de esta singular bebida se remonta a la Edad Media, y a partir de entonces se encuentran gran número de datos en referencia a la sidra y a la manzana de esta tierra.

N’Asturies la ellaboración y el consumu sidra vien faciéndose dende cuantayá, anque rastriar los sos oríxenes ye una xera fondamente difícil, yá que los documentos qu'existen nun ofrecíen nenguna fiabilidá. El testimoniu documental más concretu que se tien d'esta bebida tan especial ye de la Edá Media, y a partir d'entós atópense una riestra datos en referencia a la sidra y a la mazana d'esta tierra.

La sidra ha sido protagonista indiscutible de nuestras ferias y fiestas, motivo por el cual se le presta enorme atención. Con esta idea nació el Museo de la Sidra, un simbólico edificio dedicado íntegramente a este producto. Situado en el casco urbano de la villa de Nava,este emblemático edificio nace para mostrar a todo el que lo desee, lo relativo al mundo de la sidra en Asturias, a través de una atractiva exposición en la que se muestran los aspectos etnográficos y culturales más importantes de la bebida. Como consecuencia de la enorme tradición sidrera del concejo de Nava, se localizan en él un importante número de lagares, en los que se elaboran un producto de gran calidad.

La sidra foi protagonista indiscutible de les nuestres feries y fiestes, razón pola que se-y presta muncha atención. Con esta idea nació'l Muséu de la Sidra, un edificiu simbólicu dedicáu dafechu a esti productu. Asitiáu nel cascu urbanu de la villa de Nava, esti emblemáticu edificiu naz pa enseñar a tol que quiera, lo tocante al mundu la sidra n’Asturies, a traviés d'una perguapa esposición na que s’amuesen los aspeutos etnográficos y culturales más importantes de la bebida. Como consecuencia de la gran tradición sidrera del conceyu Nava, localícense nél un númberu importante de llagares, nos que se fai un productu de gran calidá.

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ARTESANÍA Y PRODUCTOS TÍPICOS

Como consecuencia de la abundancia de árboles, en el concejo de Nava es muy habitual el trabajo de la madera, algo en lo que ya se trabajaba antiguamente. Actualmente, los focos mas importantes son Nava y Ceceda. En lo que respecta a la artesanía, se lleva a cabo el ya mencionado Mercau Astur, dedicado íntegramente a esta tradición asturiana.

Como consecuencia de la cantidá d'árboles, nel conceyu Nava ye avézase al trabayu cola madera, daqué no que yá se trabayaba antiguamente. Anguaño, los focos más importantes son Nava y Cecea. No que toca a l'artesanía, organízase'l yá nomáu Mercáu Astur, dedicáu dafechu a esta tradición asturiana.

Hay en todo el municipio, un intento por recuperar y potencializar la artesanía popular, conjugando todos los artesanas y artesanos la tradición con las nuevas formas y materiales del trabajo de la madera. El sector artesano es muy relevante en Nava. A él se incorporan jóvenes que buscan una salida y un nuevo estilo de vida, junto con artesanas y artesanos más veteranos que realizan utensilios tradicionales como madreñas, cestos o alpargatas.

Hai en tol conceyu, un intentu por recuperar y potenciar l'artesanía popular, amestando tolos artesanos y les artesanes la tradición coles nueves formes y materiales del trabayu la madera. El sector artesanu ye mui relevante en Nava y tan incorporándose a él mocedá que busca una salida y un estilu nuevu de vida, xunto con artesanes y artesanos más veteranos que faen aperios tradicionales como madreñes, cestos o alpargates.

Por lo que se refiere a la sidra, el municipio de Nava ha sido y es, un importante centro de producción artesanal, aunque hoy en día el sector ha incorporado grandes avances técnicos en la producción de la bebida asturiana por excelencia, adquiriendo un carácter industrial. La cocina naveta es muy rica y variada. Entre los paltos más típicos nos encontramos: Los Platos a la sidra (pescados, carnes...) y los quesos caseros. En el apartado de las bebidas tenemos el agua natural de Fuensanta, conocida en todo el país por sus propiedades minero-medicinales.

En cuantes a la sidra, el conceyu Nava foi y ye, un centru importante de producción artesanal, anque güei en día'l sector incorporó avances téunicos grandes na producción de la bebida asturiana por escelencia, algamando un calter industrial. La cocina naveta ye mui rico y variao. Ente los platos más típicos atopamos: los platos a la sidra (pescaos, carnes...) y los quesos caseros. Tocántenes a les bebíes tenemos l'agua natural de Fuentesanta, conocida en tol país poles sos propiedaes minero-melecinales.

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